以服务学生发展为宗旨，不断探索新型人才培养模式，不断优化人才培养方案；深化专业和课程建设，构建“T”型课程体系，健全德技并修、工学结合的育人机制；完成商贸开放实训中心能级提升，优化旅游烹饪实训中心建设，健全实训中心管理制度建设，提升实训中心有效使用率，促进专业教学质量提升。
以教学为中心，健全教学管理制度，落实教学质量监控和各项保障措施。坚持以研促教、以赛促学，教师在全国教学能力比赛中获得全国二等奖、上海市特等奖和一等奖；学生在世界技能大赛国内选拔赛、全国职业院校技能大赛、上海市“星光计划”技能比赛中摘金夺银。以科研为抓手，助力学校管理决策，实现了“做精、做特、做强”的办学理念。学校以教育发展处为核心，借助专业机构支持、全员参与、分层管理的学校科研网络，形成了以“项目推动、过程评价、成果激励”为内容的科研管理机制，不断扩大教师参与面，提升教师参与深度，提高学校的科研效能。
深化产教融合，推进工作过程与教学过程相结合，落实“三教”改革，推进任务驱动“学做一体”“学创一体”的教学方式，提升实践教学质量。学校将创新创业教育作为推进教育教学综合改革的突破口并融入人才培养全过程，统筹整合校内外创业教育资源，形成了融课程教学、专业渗透、社团活动、培训竞赛、项目孵化为一体的多元结构的创业教育体系。