自10月20日开始，为期三周的我校第六届美食节暨中小学生职业体验活动正式拉开帷幕，本次活动邀请了金陵中学、大境初级中学、应昌期围棋学校、上南中学南校、进才实验中学、卢湾一中心、上南中学北校、蓬二小学、新云台中学、实验小学、立达中学、杨教院附中、永昌学校等10余所学校的中小学师生、家长参加，还接纳了众多通过微信平台面报名的家长和学生，参与者们跟着大师学美食，变身“厨艺小达人”。

与往届美食节不同，本届美食节除保持原有的中式点心、西式点心、中式烹饪与西式烹饪四大品牌烹饪体验项目以外，还新添了与烹饪大师对话的“真人图书馆”项目以及旅游服务与管理专业学生作为“小导游”引导参与者参观校园的活动项目，丰富多彩的体验项目吸引了越来越多的小朋友大朋友来参与活动，持续9天的活动共累计接待了中小学师生、家长1189人，场面非常热闹。

色香味俱全的四大烹饪体验项目，不仅能让参与者们小试身手，最后的作品更是观之秀色可餐，品之味美无比。我校烹饪专业的学生们在活动中化身“小老师”，也都干得有模有样。一方教得认真，一方学得起劲，“小老师”与“未来小小厨师们”在欢声笑语中一同烹饪出了满意的美食作品。

本帮传统菜八宝辣酱：色泽红亮，汪油包汁，并以晶莹剔透的虾仁为装饰——漂亮！酱香浓郁——香甜！甜辣适度——美味！纸杯蛋糕，微微的焦黄，伴着浓浓的奶香，有的上面还被小朋友们裱上了美丽的小花，再点缀上五颜六色、形态各异的巧克力，煞是诱人！奶油蘑菇意大利面，参与者做的时候都牢记住老师的教诲：西餐不仅要味道好，还要注重菜品的颜值、色彩的搭配，摆盘时要有空间层次感。花式中点菊花酥，每一步造型都是有难度的哦，要做到形似菊花，酥层清晰就更难了。参与者们在“大师”和“小老师”的指导下顺利完成了美观又酥松香甜的菊花酥。

新增设的“真人图书馆”项目让参与者走进大师，听大师讲烹饪文化，与大师直接对话沟通，了解烹饪中的非物质文化遗产知识。本帮菜第四代传人任德峰老师带来了《上海菜的昨天、今天与明天》，我校92届优秀毕业生、面塑大师安斌老师讲了《面塑的文化与传承》，南翔小笼第六代传人李建刚老师讲了《南翔小笼发展史》。讲座时，家长和孩子们都听得十分认真，会场上时不时响起惊叹声和掌声。

参观校园时，无论是具有专业特色的文化走廊，还是面塑博物馆里形象生动的面塑作品，都让来访师生、家长感到耳目一新，纷纷围观赞叹。而“小导游”们风趣的言谈、得体的举止更是赢得了来访师生、家长的一致赞赏，参观过程中时时传出欢乐的笑声。

活动最后，我校还举行了面塑博物馆与安斌工作室的揭牌仪式。上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明、上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长彭军、上海市光大国际大酒店厨师长安斌与上海市商贸旅游学校李小华校长出席了揭牌仪式。沈思明会长与彭军副秘书长为面塑博物馆揭牌，李小华校长与上安斌大师为安斌工作室揭牌。

美食节上，来访者们在体验中收获了知识、技能与快乐；“小老师们”在服务他人、传授给他人技艺中实现了自我价值，得到了技能提升；“小导游们”在讲解活动中对学校文化有了更深的了解，自豪感油然而生，还得到了参与者的赞誉无数；参与活动采访记录的文字和直播小记者们也提升了人际交往、口语表达以及写作能力，变得更加沉着冷静了……

欢乐美食节，美食技艺大传承，精彩活动大创新；欢乐美食节让每一个人参与者都收获满满。