10月21-26日，应法国国际蓝带厨艺学院的邀请，上海市商贸旅游学校师生一行访问了法国巴黎蓝带厨艺学院，并进行了国家级非物质文化遗产代表性项目“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”的展示与交流，介绍中国传统烹饪技艺、烹饪文化，为蓝带师生、社会人士上了3堂演示课,受到热烈欢迎。本次访问还邀请了上海“本帮菜”第四代传人、国家级非遗传承人任德峰及徐佳杰、安斌等行业专家一起进行表演和展示，探索活态化的非遗传习方式。
22日，来自法国厨艺界、美食评论界及华文媒体的50多位嘉宾出席了“海派餐饮 世界表达”的展示活动，活动内容包括介绍“上海本帮菜”历史、传统烹饪技艺及海派餐饮文化特色等。著名评弹艺术家周红、徐惠新专门为本次活动创作了评弹开篇《醇厚上海 》。周红还为本次活动助演，使法国朋友对海派餐饮文化有了更深刻的了解。这是一场集专业性、艺术性于一体的立体的美食文化盛宴。本次展示得到与会人士高度评价，来宾们共同认为它是难得一见的中国上海烹饪文化的立体展示，体验到了正宗的“上海味道”，了解了上海本土餐饮文化的底蕴，改变了对中国餐饮的认识。
24日下午，中国驻法国大使馆文化处邀请了30位文化界的朋友来大使馆，体验传统的中式点心、面塑的制作过程，观看茶艺表演。
当晚，公使衔参赞李少平邀请50位法国文化界知名人士，出席了“海派餐饮 世界表达”展示活动，活动从历史文化、技法特征、审美取向等多个角度全息地反映上海本帮菜味觉艺术，反映“上海味道”精髓。活动结束后不少机构提出愿意与学校建立合作关系，李公参邀请学校明年继续到法国进行展演，作为纪念中法建交55周年的活动之一。
上海市商贸旅游学校致力传承海派餐饮文化，打造本帮菜点传习高地，使之成为上海一张独特的城市名片。自2015年起，学校建立“上海本帮菜点传艺坊”，引进上海“本帮菜”第四代传人、国家级非遗传承人任德峰；引进国家级非物质文化遗产代表性项目、南翔小笼制作技艺及第六代传承人李建刚大师，建立“南翔小笼”国家级非遗传习工作室；成立“安斌大师工作室”及海派“面塑博物馆”，传习传承海派面塑这一被称为“立体的画，无声的戏”的民间艺术；依托上海大世界传艺中心，以职业体验、展览展播等形式，传承、传习、传播创新海派餐饮技艺和文化。
