1月9日下午，我校示范性品牌专业和品牌专业建设年度汇报会在浦东校区里昂教室召开，李小华校长，汪志颖副书记，赵滨生副校长，夏添副校长，龚红兵副校长以及三个项目建设组组员，学校示范性品牌建设工作小组、宣传小组以及部分特邀专业的专业负责人济济一堂，出席了本次汇报会。

会议由教育发展处主任余虹老师主持，她要求三个专业汇报时应着重于项目建设的进度、项目建设中遇到的问题、项目的增量及其价值、项目的特色亮点五个方面。

首先进行汇报的是“中餐烹饪与营养膳食”专业的负责老师周延河。周老师在说到部分项目未完成的种种因素后表示，将充分利用各种假期，加快建设步伐，顺利成功的完成既定任务。这一建设项目以面塑为技艺传承的抓手，由张桂芳老师领衔进行真人图书馆创建，做好非物质文化遗产工作室和上海本帮菜工作室各项工作，服务社会，传播上海本地文化。本土化、民族化、精致化是这一项目的建设特色和亮点。

其次汇报的是“旅游服务与管理”专业的负责老师韩琴。韩老师从以“问题为导向引发思考，以融合为抓手生成智慧，以网站为窗口树立标杆，以增量为契机不断提升”四个方面展开汇报。这一项目的建设特色和亮点首先是“融合”方面：通过“平台+模块”，搭建立体课程结构，信息化助力核心能力培养， “X”元素促进综合素养提升；通过“企业+高校”，搭建成才立交桥；通过“行业+院校”，搭建特色教师团队。其次是建设开放的网站，形成三赢的格局。还有就是深耕教学，树立品牌。

第三个汇报的是“市场营销”专业的负责老师胡娜。胡老师以列表形式把所有建设面目的进展情况一一做了详尽的汇报，特别提到了i营销项目、汽车营销和珠宝营销、南京路博物馆、创业类社团等项目的建设思路、工作开展情况。高端化、国际化和精致化是这一项目的建设特色和亮点。

随后，学校示范性品牌专业建设领导小组组长李小华校长对三个项目逐一做了点评。

李校长首先表扬了“旅游服务与管理”专业能够站在国家宏观的角度看专业，跳出小旅游的局限，注意专业在整个区域经济建设中的影响，有国际化的眼光。他要求该专业在下一步建设时做到四点：更好地引进外部专家资源，加强对教师的培养和训练，组建好教师团队，营造良好的制度环境；利用学校所属两家旅行社平台，更好地安排好综合实训课程，寻找发展新空间；围绕学生核心素养和综合素养提高，重构学生培养方案，培养应用型、集合型人才，培养拔尖、创新的人才；利用信息化手段，在教学实训环境中加强教学。

然后他对“市场营销”专业进行了点评。他认为，该专业的必须明确特色定位，与友谊商店和永达汽车进行深度合作，加快教师团队建设，对中高职贯通的成果进行总结，推进中本贯通的步伐，推进国际化合作进程；对于课程建设，他要求抓住引进社会资源、围绕珠宝和汽车营销、中高职贯通和升学四个方面，用综合实践课程的概念穿起一项一项活动，通过南京路商业博物馆建设全方位了解南京路商业变化情况，并以此来分析中国商业街的业态变化；加强跨界合作，特别是与美术、文物的合作，未来还应该与旅游专业合作，建设“文创中心”，围绕营销这一核心，形成一体化的营销理念，带动产业发展；加强创新创意创业步伐，与美术专业合作，讲好与“来伊份”深度合作的店长孵化培养故事，进一步做阿訇创业团队的布局和队伍建设，紧紧围绕创意产业进行营销专业建设。

对于“中餐烹饪与营养膳食”专业，李校也谈到了四点：完善三年人才培养方案课程建设，重构校企合作和学生综合实践方案，重新布局特聘专家、外聘教师以及双师教师团队布局；提升学生综合能力，加强基本功建设，清晰分段考核目标，培养精英学生，形成系列化专业化大师课程，重视对学生的英语口语交际能力的培养；打造专业特色项目，建设上海本帮菜传艺坊，开展茶艺、彩电以及饮食文化项目培训，进行菜谱开发，建设面塑博物馆以及两个“非遗”项目，参与社会服务培训项目，打造烹饪专业信息化教学平台以及APP；调整西餐建设路径，深入与蓝带的合作办学。

最后，龚红兵副校长对下一阶段的工作做了布置并提出具体要求。针对第一年的建设情况，龚校长希望项目建设总负责人要组织所有人员了解并学习区域“十三五”发展规划，以及相关项目的建设标准和规范，用好专家资源，认真向标杆学校学习；专业负责人要全面了解专业定位、人才培养模式、德育教育、课程教材、师资队伍、实训条件、社会服务和国际合作等情况，注重融合、跨界、拓展，每一项目的最终呈现形式要了然心中；项目组成员清楚项目建设总体目标，把握好建设节点，整合好日常工作，有序推进各项目建设任务。

会议结束前，汪志颖副书记也对整个示范性品牌专业建设提出两点希望：专业建设要注意教育教学两方面目标的达成；在干活之前，必须进行深入的行业分析，明了专业大背景，目标明确地聚焦专业建设，更好地服务产业经济，服务社会。最后，汪书记代表学校感谢大家的辛苦和努力。

相信在大家的共同努力下，我们的示范性品牌专业和品牌专业建设一定会取得最后的成功。