9月下旬，由学校招就办牵头，在浦东校区专业部和旅游外语教研组共同协作下，19中本贯通酒店管理专业、19中高贯通餐饮管理专业学生分别进入新锦江饭店、龙柏饭店、扬子精品酒店、益海嘉里集团、蒲蒂花馆进行为期十周的专业实践活动。近期，为了让学生与师傅的关系更融洽、专业技能提升力更强、学校与企业合作路更宽，学校、企业联手进一步推进了双导师带教模式的落实。

一、盘活资源启动早

暑假期间，在招生就业办、教务处积极推动下，结合学校多年积累的校企合作资源，专业部根据上海酒店业后疫情影响趋势，组织工作调研，联络部署，制定方案。开学伊始先后召开了项目启动会、学生及家长动员会。期间，相关企业经理与人事主管、班主任、专业组教师一同讨论岗位具体要求，细化管理职责，制定了《19级旅游外语专业中途实习工作方案》，建立工作群，拟写按周推进的工作备忘录等，为推进合作奠定了扎实基础。

二、多方合力工作细

基于学生专业技能特长与多元化发展考虑，本次实践岗位中既有传统的餐饮服务、宴会服务、前厅接待、房务统筹，也有信息客服、人事助理、营销传媒、酒店花艺。基于学生中本、中高人才培养要求，全程同步设计了网上教学、考证辅导、专业提升联动落实。

在工作推进上，分成前期培训阶段、中期实践阶段和后期总结交流阶段。在中途实习阶段，班主任魏璐婕、王建国老师在兼顾学校教育教学工作前提下，每周奔波多家企业配合管理，不仅关心学生工作的实际困难、跟进顶岗学习进度，还不分昼夜耐心地做好学生、家长沟通与心理调适工作。期间金蕾萍主任、傅瑜主任、专业负责人邓卓君老师赴企业与酒店人事总监、企业经理积极互动，为保障合作平稳推进提供保障。

三、仪式教育寓意深

10月19日至27日，学校与合作企业专程开展了四场双导师结对仪式。在仪式上，学校、企业、家长、学生代表分别对中途实习谈了自己的理解与认识，专业部老师向企业导师们颁发了证书，学生向两位导师献花拜师，大家用最简朴和传统的仪式传递着中途实践项目的责任意识与价值认同。

每个人的职业生涯发展都具有从简单到复杂、从基层到中高层发展的科学规律。旅游外语专业的中途实习是中本贯通酒店管理、中高贯通餐饮管理专业综合实践课程之一，既是专业贯通培养一体化、螺旋式课程设计和执行的需要，也是学生学会劳动、锻炼才干的练兵场，是帮助学生适应社会、融入人群、找到更好自我发展的契机。

感谢富有情怀的合作企业，在渐渐回暖的后疫情旅游市场困境中依然心系教育、服务社会。感谢企业基层管理者与工匠们，用严格的爱与柔性的情激励且包容着学生。感谢班主任、家长们，用默默陪伴守护着孩子们向阳花开。

航空旅游专业部供稿