清寒小雪后，茗茶飘香远。为传承中华优秀传统文化，丰富教职工业余生活，由校工会主办的旅游拓展课程（茶艺活动）于11月27日下午在浦东茶艺室举行。此次讲座邀请到茶艺专家张吉敏老师授课，多名教职工参加了活动。

在优雅温馨的茶室，张老师娓娓道来，给大家带来了岩茶课程。她首先从大家熟知的乌龙茶切入，之后就中国十大名茶之一、闽北乌龙茶之极品——武夷岩茶进行了重点讲解。张老师教大家区别水仙、肉桂、白鸡冠三大品种，教会大家如何用肉桂制作奶茶，以水仙制作桂圆桂花调和茶。从清饮到调饮，满足了各种口味的需求。在讲解的同时，张老师还演绎冲泡艺术，引导大家品鉴。老师们一边品茗一边交流，以茶会友，一同体悟茶艺带来的魅力。

经过张吉敏老师的指导，老师们对闽北茶系有了更多的了解。大家在学习茶艺知识的同时，达到了修身养性、放松身心的效果，体会到中国传统茶艺文化的魅力，也在氤氲茶香中品味了多彩人生，专业知识也得到了提高。

（撰稿：林健   摄影：工会）