9月27日，第二届全国技能大赛上海市选拔赛（世赛选拔项目）糖艺/西点项目比赛在上海市信息管理学校凌云校区举行，来自上海7个区的20位参赛选手参加本次比赛。比赛历时3天，共分两个场次进行。经过激烈的角逐，我校20中烹班黄康杰、20西烹班杨梦琪脱颖而出，获得比赛第一名及第四名的优异成绩入选上海集训队。

本次上海市选拔赛依据第45届世界技能糖艺/西点项目及第一届全国职业技能大赛试题制定选拔方案，考核学生对糖艺、裱花蛋糕、杏仁膏、巧克力糖果等模块的技能水平，需要选手在限定时间内做出完美作品。

我校中餐烹饪、西餐烹饪专业积极组织学生训练参赛，以赛促教、以赛促学。通过暑期层层选拔，烹饪专业黄康杰、王旭、杨梦琪三名同学入选，成为本次比赛的正式选手。周延河、卢重宇、刘嘉禄三位老师负责大赛的指导工作，老师们用心教，选手们认真学。选手们放弃休息时间，全身心投入训练，充分发扬了不怕苦、不怕累的精神，努力通过训练提升专业综合能力。

通过参赛我校专业教师和参赛选手进一步拓展了专业视野，师生们从操作规范、制作过程和产品创新等多角度对专业技能进行全面、深入的挖掘，专业技能、职业素养都得到了提升和锻炼。我校将继续汲取世界技能大赛的经验，对接教育课程改革，坚持以学生为中心，开展精准人才培养，为祖国培养出更多时代所需的青年岗位人才。努力当下，未来可期！

烹饪专业组供稿