5月18日上午，“茉莉相约”专题培训在博雅茶韵传承教育基地——上海市商贸旅游学校举行。来自上海市医药学校、上海信息技术学校、上海工商职业技术学院的20余名学员一起了解茉莉花茶的历史、品质特征、制作工艺、冲泡方法等，领略我国茶文化的魅力。

此次培训由高级茶艺师、我校博雅茶韵社团教师邵潇雨主讲。“茉莉花茶有着悠久的历史，它起源于中国古代，最初是文人雅士喜爱的饮品。茉莉花茶的制作工艺在宋代初步形成，明清时期得到进一步发展和推广。”

邵老师了介绍茉莉花茶的文化内涵——不仅是一款饮品，更是文化的载体，象征着纯洁、美好和友谊。古代，人们常用茉莉花茶招待贵客，以表达自己的热情和真诚。现代，茉莉花茶不仅是家庭聚会、朋友交流时的佳饮，还成为国际文化交流的“使者”，许多外国友人通过茉莉花茶了解中国的茶文化。

冲泡茉莉花茶也颇有讲究。“水温宜控制在85℃至90℃，注水时要沿着杯壁缓缓注入，这样可以更好地激发茶叶的香气。”在示范过程中，邵老师一边操作，一边讲解注意要点。

学员们热情高涨、跃跃欲试。实操开始后，大家一边尝试一边向邵老师及基地学生志愿者请教。当一杯杯香气四溢的茉莉花茶冲泡完成，学员们品尝着自己的劳动成果，不禁很有成就感，也纷纷感慨茶文化的博大精深。