上海市第十届“星光计划”职业技能大赛即将拉开帷幕，为展示选手们严谨认真的学习态度、刻苦努力的奋斗精神，强化选手心理素质，检验大赛备赛情况，学校浦东校区在3月10日下午开展了星光大赛技能集训汇报展示活动。

此次，我校浦东校区的参赛项目分别为：空中乘务、职业外语技能-英语、汉语应用能力、硬笔书法、糖艺（西点制作）、烹饪（西餐）、酒店服务以及餐厅服务。

首先，我校浦东校区主任傅瑜老师向大家介绍本次参赛的项目组，然后带着领导、嘉宾和宣传组成员前往项目组进行观摩。

作为星光小记者，我有幸参加了本次观摩活动。我们第一个来到的是空中乘务项目组，该项目的比赛环境用实景布置，为大家打造了一种身临其境的感觉，配合选手标准的服务仪态以及播音腔，一系列生动的实景演练，突出了项目的特色所在。

职业外语-英语组，作为我校传统技能，选手们有扎实的口语基础以及良好的心理素质，为大家带来了一场精彩的口语演讲。

汉语应用能力组，此项目十分考验选手们对于信息的处理以及关键点的检索，还有书面和口语表达的流利、清晰。通过不断地强化训练，选手们都能游刃有余地应对了。

 “硬笔书法”项目，选手们经过反复练习，已经练就一手漂亮潇洒的钢笔字。

糖艺制作项目在往届比赛中都取得了优异的成绩，而本次的参赛选手也毫不逊色。经过反复训练，他们已经达到熟能生巧的程度。

西餐烹饪项目的同学，将食材的鲜美与艺术相结合，创作了一道道“色香味俱全”的西餐美食。每一道菜肴都体现出了选手们日复一日刻苦训练的结果，这样的工匠精神值得我们每一位商旅学子敬佩和学习。

甘炜老师负责的酒店服务项目组，选手们向我们展示了酒店入住服务、餐厅服务以及客房服务这三个模块比赛内容。此项目考验选手们的语言表达能力、审美能力以及体能，对于选手身形也有着严苛的标准。作为一项综合性比赛项目，选手们没有丝毫慌乱，将每一个细节都落实到位。

餐厅服务的比赛项目考察了选手们的仪表仪态、技能扎实度以及语言表达能力等多方面能力，尤其是鸡尾酒的调制，选手们对于酒品类的知识需要熟练掌握，每一个制作步骤都不能有马虎。

星光技能大赛一直作为职教界一项重要的比赛，无不在向人们宣告着参赛选手们身上的绚烂多彩。同时，对于每一个比赛的选手而言，每一次的训练都是对自我的磨练和自我的成长。

扶摇可接，不坠青云之志，祝所有参赛选手在大赛上取得优异成绩，一展雄姿!

20餐管 田瑗 撰稿

航空旅游专业部 供稿