11月14日中午，我校特邀任德峰工作室成员举行了本次特聘教师聘任仪式，学校李小华校长、夏添副校长、设备科主任耿伟以及烹饪教研组相关教师参与了本次活动。

任德峰是原上海老饭店经理，上海市非物质文化遗产第五代继承人，也是我校非物质文化遗产工作室——“上海本帮菜”负责人。会议上，李校长就“上海菜点研发中心”的活动职责、活动内容、活动范围提出明确要求，希望大师能够将上海菜的精神和味道与西式的菜肴摆盘、装饰相融合，从技术上给予我校师生更多指导和帮助，形成具有国际化特色的新时代上海菜。

同时，希望任德峰大师及其团队能参与到我校烹饪示范性品牌专业的建设中去，为我校重点项目建设提出更多指导性意见。

最后，学校与任德峰大师签订了特聘兼职教师协议，会议圆满结束。

航空旅游专业部供稿