2019年10月11日，第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目表彰大会及竞赛技术总结会在上海蓝带厨艺职业技能培训学校隆重举行。出席此次会议的领导和嘉宾有上海市职业技能鉴定中心孙兴旺、顾青峰主任；第四十五届世界技能大赛烹饪（西餐）项目专家组组长陈刚；上海蓝带厨艺职业技能培训学校李小华校长、施雯常务副校长；蓝带国际大中华区商凌燕总监；上海市餐饮烹饪行业协会吕九龙会长、应曼萍主任、彭军秘书长；第四十五届世界技能大赛烹饪（西餐）项目专家组成员陈海亮，张振祝，毕永利，居颖辉，李斌，王辉，汤仁杰；第四十五届世界技能大赛烹饪（西餐）项目铜牌获得者蔺永康。还有本市开设烹饪专业学校的教师代表、学生代表。

    首先，上海市人社局职业技能鉴定中心孙兴旺主任在表彰会上致辞，向第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目铜牌获得者蔺永康表示祝贺、对基地人员和专家组的辛勤付出表示感谢。在肯定和赞扬的同时，还对专家组和下一届选手寄予厚望，希望大家共同努力，借此契机推动上海市烹饪（西餐）项目蓬勃发展，在当前良好的 “一技之长，能动天下”全民热潮中实现更强更高的提升，为两年之后在家门口举办的第46届上海世赛中取得更加优异的成绩而努力拼搏。

    接着，在沪国家基地上海蓝带厨艺职业技能培训学校李小华校长发言，

    向取得世赛烹饪（西餐）项目奖牌“零的突破”的选手蔺永康表示祝贺，并表示上海基地在集训过程中竭尽所能为所有集训选手和专家组提供从集训设备、人员、原材料、差旅交通等一系列最优质全面的服务，能为第45届世赛烹饪项目国家队集训做出了应有的贡献而感到无上荣光。并指出上海基地会认真领会习总书记对我国技能选手在第45届世界技能大赛上取得佳绩作出的重要指示精神，积极响应李克强总理的号召，为新时代技能人才培养和职业教育高质量发展添砖加瓦，注入了新的活力。

    凭借自身雄厚实力荣获世赛烹饪（西餐）项目铜牌的选手蔺永康，在表彰会上谦逊地表示自己优异成绩取得离不开大家的支持，他在获奖感言中说道：“烹饪（西餐）项目一直是欧美选手的主场，能从众多参赛选手中取得我国在世赛烹饪（西餐）项目上的首块奖牌实属不易，这都离不开国家和社会的大力支持，还有所有老师和专家教练的辛苦付出。两年多的集训虽然有艰辛，但取得成绩的喜悦是难以用言语来形容的。”并勉励在座同学的烹饪专业同学要努力专研技术，学好一技之长，大家共同努力，实现技能强国的心愿。

    第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目专家组组长陈刚心情非常激动，在感谢领导和基地的同时，也从专业角度跟大家进行了第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目选手集训分享，以及俄罗喀山征战路程与比赛心得，用实际案例生动地再现了集训和比赛中的场景，并强调在日常培训中，我们不光要对学生进行技能训练，还要对其进行英语的训练和心理辅导，让选手在比赛前既不忘熟练的操作，还拥有一个良好的沟通能力和比赛心态。他对第46届世界技能大赛选拔赛及集训提出了更高的要求，并寄予厚望，希望大家共同努力，在过去成绩的基础上，实现更大的飞跃。营造劳动光荣、技能宝贵的良好社会氛围，全面备战第46届上海世界技能大赛。

    最后，基地负责人之一上海蓝带厨艺职业技能培训学校施雯常务副校长为蔺永康和专家组成员一一颁发荣誉证书，表彰大会及技术分享会圆满结束。

培训部供稿