第十届旅游专业职业能力决赛在品皇咖啡学院圆满成功举办
2019年11月30日，上海旅游职业教育集团第十届旅游专业职业能力竞赛咖啡调制项目决赛，在上海东方美谷品皇学院成功举办。
《咖啡调制项目》竞赛是在上海市文化和旅游局指导下由上海旅游职教集团主办的中等旅游职业学校学生职业能力比赛的项目之一，也是新增的一项目。本项目设计目的是为了迎接“第46届中国上海世界技能大赛”，以提升参赛选手的操作能力和行业操作规范为主线，以手冲咖啡和拿铁拉花咖啡制作为主题,全方位考评选手对咖啡文化与风味的了解、咖啡制作的规范、咖啡设备的使用、卫生操作标准以及咖啡服务等方面。
本届技能大赛是由上海旅游职业教育集团主办，华住集团华住大学、华住集团Niiice café事业部及上海东方美谷品皇咖啡学院承办，上海旅游行业协会教育分会协办。这也是首次将咖啡调制项目纳入到旅游专业职业能力竞赛中，虽然是首届第一次咖啡赛事，但院校的老师们对此表示了极大的支持和热情，此次比赛共有4所学校26名学生报名参加，经过了笔试和咖啡作品视频展示等层层筛选，共有12位同学进入到最终的决赛环节，整个咖啡手冲赛和咖啡拉花赛两个环节，均给观众和评委老师们的视觉到味蕾很特别的惊喜呈现。
为体现比赛的专业性及公平性，本次大赛由品皇咖啡学院院长、SCA国际精品咖啡协会认证考官，总裁判长林家鸿先生携同学院资深咖啡品鉴师Norah陈老师；同时特意邀请世界拿铁艺术大赛亚军选手教练廖纮陞老师，WBrC世界冲煮大赛认证评委黄宏宾老师，上海牛牛咖啡培训学院意大利黑杯拉花总决赛冠军廖建航老师、华住集团高级副总裁王晨校长、华住集团 Niiice café事业部总经理王筠婷、高级产品经理殷智以及多位资深评委老师们组成庞大评委阵容，特别为本次首届赛事全程进行专业指导和激励性的考评。
全程共3个小时紧锣密鼓的比赛结束后，现场评选出企业最佳人气奖，最佳审美奖和最佳个人表现奖，华住集团和品皇咖啡学院为获奖者颁发了精美礼品，以表鼓励。比赛现场的精彩的瞬间，选手们第一次面对这样的咖啡赛事，表现出非常从容淡定，制作出一杯杯让评委们都很惊讶的咖啡饮品，这是背后夜以继日练习的结果，从每位选手的表现，评委们能感受到未来咖啡师的风采之光芒，同学们，加油！
品皇咖啡是国际精品咖啡协会（SCA）认证的咖啡教学机构，以咖啡学科研究、专业培训和咖啡文化交流为目的，通过国际化的专业教育体系进行咖啡培训，提高中国咖啡爱好者及咖啡师的资质水平，促进咖啡领域的广泛交流。
学院自成立以来逐步引进Q-Grader国际咖啡品质鉴定师课程；SCA系列课程的认证，不断改进教学内容和教学方法；现开设不同级别的咖啡师、烘焙师、金杯萃取、感官杯测、拉花、手冲等课程；上海市劳动保障局咖啡师专项职业技能鉴定指定培训点；同时也开设社团咖啡课堂和个人咖啡进阶课程。
喝咖啡是一种生活方式，做有品质的咖啡是我们的态度。
宣传咖啡文化也是我们品皇咖啡团队义不容辞的一种义务！!