11月28日下午，2019年中国技能大赛一一“四大品牌”上海市职业技能大赛闭幕式在徐汇滨江西岸艺术中心举行，副市长彭沉雷出席闭幕式。
自开赛以来，近万名观众在4个专场竞赛活动现场参观体验，营造了崇尚技能、鼓励创造的良好氛围。闭幕式上进行了大赛颁奖仪式，“四大品牌”比赛19名冠军获得者、上海选拔赛57个项目第一名获得者参加了颁奖仪式。上海市商贸旅游学校17西烹班的王奕同学荣获糖艺/西点项目的第一名，也参与了本次颁奖活动。
今年10月19日至20日在上海市蓝带厨艺技能培训学校进行了第46届世界技能大赛——上海市选拔赛糖艺/西点项目决赛。17名参赛选手来自上海各大中高职院校和相关企业。比赛分三个模块：整形蛋糕和糖艺支架、巧克力糖果以及杏仁膏捏塑。选手要在9个小时内完成作品，比赛着重考察学生的西点基本技能、按时出品等综合技能。
我校参与比赛的三位学生自暑假以来便放弃休假和休息时间，全力以赴进行备赛，指导老师全程陪同。这次赛程比较长，学生往往一训练就是10几个小时，他们常常练得连饭也顾不上吃。最终，我校学生不负众望，取得了第一名的优异成绩。此外，我校18西餐烹饪班倪天鹭和朱赟怡均也表现优异，分列本项目的第二、第四名，展现了扎实的专业综合实力。
烹饪专业组 周延河 撰稿
航空旅游专业部 供稿