3月6日，来自“天使知音”的自闭症孩子们的新学期课程又开始了。今年是这些孩子们来到商贸旅游学校学习的第四年，孩子们家长们与我们的老师已经建立起了深厚的感情，孩子们的变化和成长让老师们也非常欣喜，今年还有两位新同学特意加入进来。学校老师们的爱心行动受到了社会的高度关注，肖兰、黄燕两位老师被评为爱的教育研究会2018年“金爱心”教师，同时也吸引了学校的合作企业志愿加入这项公益活动。
新学期的第一次课，来自学校长期合作企业杏花楼食品餐饮股份有限公司的点心大师章吉泉就来到了孩子们中间，向这群特殊的学生传授青团制作技艺。章吉泉老师就是赫赫有名的“网红青团”的缔造者，被称为“网红爸爸”。孩子们看到章老师就热情的和他打招呼，当知道可以学做青团的时候都露出了兴奋的表情。章老师也被孩子们的热情和期待打动了，先把青团的来历娓娓道来，生动的讲述有趣的问题吸引了孩子们的注意力。制作开始之前，章老师先做了一遍示范。传统青团制作方法的关键就在于“青”，章老师用小麦汁和艾草汁配比出“青汁”让雪白的糯米粉染上了清新的绿色，既保留了春天清新自然的香气也应和了清明时节“踏青问春”的传统习俗。只见章老师揉面团、分剂子、包馅心一气呵成，眨眼功夫一个个圆滚滚粉团团的青团就躺进了蒸笼里，让人垂涎欲滴。
看好老师的示范，孩子们开始自己动手。他们像模像样地揉起了面团，认真地把包裹好馅心的面团一个个搓圆。在老师指导下，孩子们都成功地做出了自己的第一份青团。在青团上旺火蒸熟的时候，章老师向大家展示了高超的技艺，捏一捏剪一剪，活灵活现的“刺猬包”就在手里诞生了，栩栩如生的造型让大家啧啧称赞。热气腾腾带着独特清香的青团出笼了。经过我们老师长期的礼仪教导，孩子们已经把“分享”牢记在心上，拿到做好的青团都纷纷把第一个送给了陪伴自己的家长品尝。看到孩子们的懂事和能干，家长们都露出了会心的笑容。被大师高超技艺征服的孩子们围在章老师身边不愿离开，情不自禁感叹“网红爸爸真了不起”。被孩子们真诚感动的章老师也特别高兴，他表示这种特别的课是第一次上，希望有机会再给孩子们上课，传递中国优秀传统文化，做公益献爱心，让更多的孩子得到关爱。
校企合作在加强学校专业建设、优化人才培养之外，将进一步探索更多的结合点，联手做公益就是校企文化的一个新融合点，用大师的工匠精神、老师的敬业精神带动我们的学生“知行合一”做有能力的好人。
职业体验学习中心 供稿