上海市商贸旅游学校旅游服务与管理专业

品牌专业建设自评报告

一、建设的起点和目标

1、上海旅游发展新目标——建设世界著名旅游城市

旅游作为综合性产业，已成为上海战略性支柱产业和与人民群众息息相关的幸福产业。为进一步推动上海旅游深化改革、转型升级，上海印发了上海旅游十三五规划和《上海市城市总体规划（2017-2035）》，提出要打造高品质的“世界著名旅游城市”。同时，旅游业本身发展的需求也促使上海旅游业转型升级，新时代大众旅游、全域旅游呈现出“出游高频化、需求品质化及旅游休闲化”等特征。

2、旅游专业人才新要求——旅游服务品质化

随着旅游市场的进一步细化，旅游内涵的不断拓展，未来上海旅游业将坚持突出特色、品质至上；立足新需求、新消费、新体验，扩大和优化旅游供给，提升旅游文化内涵、科技水平、绿色含量，打造一批国际知名的旅游品牌。这对旅游人才的专业能力、文化内涵和服务品质都提出更高要求。

3、旅游人才培养新策略——提升“软技能”

旅游业是第三产业的重要组成部分，是为生产和生活服务的部门。和其他产业人才培养相比，旅游业专业人才不仅需要“硬技能”，更需要提升“软技能”（non-technical skills），“软技能”的培养正是旅游人才培养急需突破的瓶颈。

二、专业建设的内涵

在上海旅游发展新目标、旅游专业人才培养新要求下，本专业围绕培养具有良好的综合文化素养、专业知识、职业素养及国际视野，并能满足职业生涯发展需求的知识型、发展型、高素质技能型应用人才培养目标，以“德技并修”、“软硬并重”为途径，突破人才培养瓶颈。

通过品牌专业建设，形成了以开发旅游专业综合实践课程，构建创新型“平台+模块”课程体系，打造专业课程与信息技术深度融合的创新课堂，构建“精深+广博”双师团队为主要特征的品牌内涵，引领示范全国旅游中等职业教育。

Ø  成果：

旅游服务与管理专业获得国家教育部和旅游局双认证，被评为“全国职业院校旅游类示范专业点”（2017年）

旅游管理教研组被评为“上海市工人先锋号”（2017年）

三、建设的做法与成效

（一）聚焦旅游行业人才“服务性”特征，调整人才培养定位

1、主持市级调研，联合院、校、企多方资源，分析旅游人才需求

2016年是“十三五”的开局之年，是旅游业加快发展的黄金机遇期。本专业主持了上海市旅游服务与管理专业人才需求市级调研，联合上海市10家开设旅游服务与管理专业或旅游管理的中职、高职共同参与。通过走访上海科技馆、上海锦江国际旅游股份有限公司、上海众信国际旅行社、英国默林娱乐集团、迪士尼旗舰店、浙江穿越川行企业管理咨询有限公司等上海典型旅游展馆、旅行社、景区、户外营地等12家单位，开展行业调研、人才分析。

根据上海旅游业调研结果、旅游专业人才调研结果，本专业预测未来旅游专业人才需求：旅游高速发展对旅游专业人才需求量激增；旅游高品质发展对旅游复合型人才的专业能力、服务意识、综合素养提出更高要求。

Ø  成果：

《上海市旅游服务与管理专业人才需求调研报告》

2、聚焦“服务型”特征，分析人才培养瓶颈，调整人才培养定位

分析显示，第一，旅游业对旅游专业人才的专门化技能——咨询推介、讲解接待、活动组织、事故处理、线路设计等“五大专业核心技能”提出更高要求。