打造旅游专业综合实践课程，突破软性技能培育

让专业教育从“制器”走向“育人”

上海市商贸旅游学校 旅游服务与管理专业

一、上海旅游业转型发展凸显旅游人才“软技能”培养软肋

2016年是“十三五”的开局之年，是旅游业加快发展的黄金机遇期。旅游业的定位是战略性支柱产业、幸福产业，旅游业的发展也首次被纳入国家重点专项规划。“十三五”规划提出提质增效，推品质、品牌化战略；融合发展，大力推进“旅游+”的新思路，旅游与周边产业的融合是当下明显的发展趋势，同时，上海将以“全球影响、文化引领、全域发展、优化供给、惠民利民”为发展主线，打造具有全球吸引力的旅游产品体系、具有全球竞争力的旅游产业体系、具有全球配置力的旅游市场体系，建成具有全球影响力的世界著名旅游城市。

通过调研我们发现，未来都市旅游服务与管理人才不仅需要具备过硬的专业能力，包括更强的一线服务意识和“五大专业核心技能”——咨询推介、讲解接待、活动组织、线路设计、事故处理，更需要深厚的国际视野、地方文化底蕴、跨文化交流能力、外语水平、人文和艺术素养包括艺术鉴赏能力，以满足上海打造“世界著名旅游城市”的高素质人才的需求。而后者就是人才的“软性技能”，其培养无法完全依托学校和课堂教学完成，它必须在实践和真实的情境操作中完成，而这正是我们旅游专业人才目前培养的软肋。

我校旅游服务与管理专业正是在这样的背景下，着手打造符合上海旅游发展新需求的上海市旅游品牌专业。我们精准定位上海旅游业发展对人才的新需求和要求，大胆进行专业人才培养定位调整和课程改革，特别是针对专业原有的“平台+模块”课程的模块部分进行了大胆创新，打造出专业综合实践课程模块，着力突破这个人才培养软肋，实现专业教育由“制器”走向“育人”。

二、“软硬”并重，创新“平台+模块”课程体系

以旅游服务与管理专业人才培养全新定位为目标引领，依据本专业主要职业领域和相关人才规格，遵循任务引领、做学一体的原则，创新专业已有的“平台+模块”三位一体的课程体系。在保留其优势的同时，分别在“平台”和“模块”两方面做文章，遵循学生身心发展规律和专业学习规律，紧密围绕旅游服务与管理专业人才所必备的五大专业核心技能，注重学生旅游服务意识、人文艺术素养等“软技能”的提升，从加强平台中核心能力课程的实践性和开发专业课综合实践课程模块两个方面解构原有课程体系，特别是针对专业原有的“平台+模块”课程的模块部分进行了大胆创新，打造出专业综合实践课程模块，着力突破这个人才培养软肋。遵循面向学生的整个职业和生活世界，将专业课程、公共基础课程和跨专业的相关课程进行有机融合，形成“系统化+多样化+融合性”的一体化课程体系。

三、打造旅游专业综合实践课程模块，突破软性技能培育

（一）高端站位，系统设计旅游专业综合实践课程

为全面贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的教育方针，落实立德树人根本任务，培育践行社会主义核心价值观和工匠精神，依据上海旅游业发展对人才的全新要求，以突破“软技能”培养为重心，遵循职业教育教学规律，进一步深化旅游服务与管理专业建设和课程教材教学改革。

从本专业学生认知特点出发，结合学生深厚的国际视野、地方文化底蕴、跨文化交流能力、外语水平、人文和艺术素养包括艺术鉴赏能力等综合素质培养、职业发展和自我发展的需要，设置素质拓展课程模块、专业实践课程模块、专业融合课程模块。三大模块共同构成专业综合实践课程模块，分别从素养类、校企深度融合实践类、专业能力和素养教育融入全学科类开发出系列综合实践项目。引导本专业学生从专业学习生活、社会生活或与真实的职业情境的接触中提出具有教育意义的活动主题，通过探究、服务、制作、体验等方式，使学生获得关于专业、自我、社会、自然的真实体验，在学习与生活之间架构有机联系，培养和提升综合素质，以适应新时代对旅游人才培养的新要求。