旅游服务与管理专业建设规划
（2019-2021年）
为了贯彻落实《文件》精神，依据《文件》内容，结合《学校文件》要求，明确本专业定位和发展目标，加强专业内涵建设，制定《旅游服务与管理专业建设规划》
一、指导思想
《关于促进上海旅游高品质发展加快建成世界著名旅游城市的若干意见》提出要围绕上海加快建设五个中心和全力打响四大品牌，以实现高质量发展、创造高品质生活为导向，面向全球、面向未来，助力提升上海城市能级和核心竞争力，大力实施全域旅游发展战略，促进旅游供给侧结构性改革。未来上海将建成“世界著名旅游城市”和“世界一流旅游目的地”，这一全新定位推动了上海都市旅游内涵转型升级。
为此，本专业将始终以科学发展观为指导，坚持以服务为宗旨，主动适应旅游供给侧结构性改革，积极探索适应上海旅游发展的高素质技能复合型人才培养模式，完善、优化中高职贯通培养的职业教育人才培养机制，努力构建与市场需求紧密结合、校院（企）合作、工学结合、结构合理、形式多样、灵活开放、自主发展的现代职业教育体系。
二、旅游服务与管理专业建设的总体目标和主要任务
（一）总目标
围绕上海将建设成为世界著名旅游城市的目标，深入对接上海四大品牌战略，在品牌专业建设的基础上，以我校“以人工智能为平台，促进商旅文一体化发展”的背景下，依从校企合作机制、课程教学改革、专业教师队伍、专业教学条件、社会服务能力等方面进一步深化，在全市旅游中职教育中发挥示范引领的作用，提高对其他地区的辐射带动作用。
（二）主要任务
本专业将围绕以下五个任务开展专业建设：1、科学规划专业发展，建立“双主体”育人模式；2、深化课程融通，推动全员育人；3、依托先进资源，打造一流教学团队；4、完善教学管理机制，提升教学管理水平；5、提升人才培养质量，提高行业产业服务能力。
三、旅游服务与管理专业建设的主要内容、措施与步骤
旅游业是拉动经济发展的支柱产业，也是提升人民群众生活品质的幸福产业，关联度高、覆盖面广、产业链长、带动力强。由于旅游行业变化快，所以需要本专业紧跟时代特点，根据上海建设“五个中心”、打造“四大品牌”的需要，进一步调研市场，科学规划专业发展，深入推进校企合作，推动课程内涵建设，打造一流教学团队，培养行业迫切需要的专业人才，满足上海旅游行业发展的需求。
（一）科学规划专业发展，建立“双主体”育人模式
1.基本情况：
本专业将从行业发展、专业建设、学生培育的角度，与企业探索合作，提升企业“主体”意识，建立“双主体”育人模式。校企共同开展市场调研，研究人才需求，对接先进技术标准，促进专业内涵建设，实现校企协同育人目标。
2.主要措施：
制定校企合作计划、项目实施方案，开展校企深度合作，开展旅游管理中高贯通培养调研分析，新增2家校外实践教学基地（含项目），设计2个校企深度合作项目，形成1项校企合作标志性成果。
3.步骤概述：
梳理校企合作企业，结合旅游发展新趋势，加大与企业之间的合作、共建，开发、新增校外实践教学基地；通过项目制深化校企合作，依托项目设计校企合作，从可行性上提升校企合作有效性；结合专业教师发展，组织专业教师开展企业实践，发挥企业优势开发教学资源，形成校企共建成果。
（二）深化课程融通，推动全员育人
1.基本情况：
本专业将通过集体教研研究人才培养方案，发挥综合性学校优势，开展课程体系建设。实现基于人才培养的课程资源、课程内容、实施方式的优化，不断加深学科内、学科间、课内外、校内外的有效融通，加强数字化资源建设，完善实训教学体系、教学评价体系。充分利用工作室的优质人力资源，完成专业资源库建设。
2.主要措施：