5月30日——6月12日，我校承接了来自青海省果洛州接待办的技能培训项目。
青海省果洛州是上海对口援助地区，他们急需进一步提高州内旅游服务人员的整体接待能力和工作水平。于是，经果洛州接待办申请，由黄浦区教育局副局长、援青干部徐辰超牵线搭桥，近日该州餐厅及宾馆的厨师和餐厅服务人员共11名来到我校，参加了为期两周的业务学习和技能培训。这是我校继2012年、2013年后第三次为青海省果洛州提供相关的技能项目培训。
接到任务后，学校培训部和相关专业老师立即商讨研究授课计划，为他们量身定做了培训内容，校办也提供了前几期培训的反馈意见。此次培训的内容包括：中餐服务和客房会务服务技能；中餐对客服务流程；中西餐烹调和中式点心。培训期间，除了进行校内的模拟情景训练，培训部还特意安排学员们参观了金茂君悦、JW万豪等我校校企合作酒店，让学员们近距离感受到上海五星级酒店的服务。
学员们都觉得学有所获，他们既夯实了专业技能，又规范了服务礼仪，还开拓了眼界，最后每个学员都获得了相关专业的上岗证书。这次的培训项目也再次为我校积累了针对西部地区餐饮、餐厅和宾馆服务培训的诸多宝贵经验。
校培训部
2016-6-16