5月22日—26日，由龚红兵副校长带队,傅瑜、曾晨两位主任、张桂芳老师连同烹饪专业参赛师生，前往扬州商务高等职业学校参加2016年全国职业院校技能大赛中职组烹饪技能比赛。作为全国职业教育工作的一项重大赛事，上海市教委领导高度重视，从2月起就组织全市各中职院校开展预赛，经过重重选拔，最终确定16位选手代表上海队参加烹饪项目中餐热菜、西餐热菜、中西式点心、冷拼与雕刻四个项目的全国总决赛。

（图为部分师生参加上海市选拔赛）

我校6名选手林鹏飞、李志成、卓维伦、杨兴翠、朱倩倩、资小军在张桂芳、夏庆荣、蔡圣明、侯越峰、周延河老师的指导下，开始了长达2个多月的备赛。从基础理论到基本功训练，从自选菜设计到装盘摆盘，从日常训练到各大项目模拟集训，师生们付出了大量的时间和心血。

（学生训练、专家指导、领导慰问图组）

在最终的决赛现场，同学们自信拼搏，通过专业理论测试以及三个作品的现场制作，尽自己最大的努力上交一份满意的答卷。在激烈的竞争中，14中烹班的李志成获得了中餐热菜金牌，杨兴翠、资小军分获中西式面点、冷拼与雕刻银牌，林鹏飞、朱倩倩分获中餐热菜、中西式面点铜牌。

全国职业院校大赛是中国职业教育学生切磋技能、展示成果、追梦圆梦的舞台，此行，我校师生不仅收获了成绩，更收获了经验，扩大了眼界，提升了理念，为学校烹饪专业示范性品牌专业奠定了坚实的基础。

（图为专业教师参加餐饮业职业教育国际论坛）

航空旅游专业部供稿