2015年4月27日，国内首家中外合作办学机构——上海蓝带厨艺职业技能培训学校正式开学。6月8日，蓝带国际总裁、上海蓝带厨艺学校董事长安德烈·君度先生（Mr. Andre Cointreau）抵沪视察指导。

上海蓝带厨艺职业技能培训学校是上海市商贸旅游学校和蓝带国际有限公司合资创办的一所国际化、高标准的西餐厨艺培训学校，也是中国第一所中外合作的职业培训机构。学校从2012年4月19日签约筹建到2015年4月27日正式开学历时三年。目前学校设有法式料理和法式甜点2个专业，各专业课程均分为初、中、高三个等级，学制9个月，学费126，000元，2015年学校预计招收三期约350名学员。通过全球招募，第一期学员来自于中国内地和港澳台地区，共83名。第二期100名学员将于7月2日正式报到，目前已全部完成确认。

上海蓝带厨艺学校沿袭蓝带国际学院规范严格的教学管理风格。学校目前的教学团队中包括技术总监、专业主厨、实训助教、厨师助手、法语翻译、教学主管等人员来自全球各地，均具有蓝带国际学院的学习和工作背景，全部教师由蓝带国际基金会认证、签约和委派。学校现有三名法籍厨师任技术指导并执教蓝带经典的B.I.S课程，本年度计划聘请的另五位外籍主厨也将于7月到9月间陆续到位。

6月9日，学校召开2015年第一次董事会。会议就资金预算、运营推广、教学管理等情况进行详尽地论证分析，同时投资双方不约而同的将着眼点落在了学校未来的发展与定位问题。董事会达成决议——上海蓝带将把办学目标定位于对世界顶级烹饪技艺的展示和对国际美食文化的传播；学校将不断投入资金，提升硬件打造最优教学环境，广纳人才建立最强教学团队。合作双方旨在将上海蓝带建成为全球实力最强、最具影响力的烹饪学校。

受副董事长、蓝带厨艺学校校长李小华先生邀请，上海市餐饮烹饪行业协会副会长吕九龙、王金成等七位业界名师对学校进行了访问和交流研讨。双方对今后如何推动中西方餐饮交流协作达成了共识：1、 上海市餐饮烹饪协会、上海市商贸旅游学校、蓝带国际学院三方合作，联合举办各类厨艺赛事和展览，探索厨艺人才培养和文化推广模式。2、三方共同探索用专业化、科学化、标准化的原理设计厨艺课程，在专注技能培训的同时坚持弘扬其艺术特质，使美食制作成为文化交流和传承的载体，培养专业和创意相结合的复合型人才。3、学校烹饪专业建设将充分借助行业协会优势，把国际化的餐饮理念与上海的海派都市文化相融合，借蓝带国际学院的助力将海派厨艺精髓推广到全球各地，将中华美食文化推向全世界。

6月10日，蓝带国际学院大中华区2015年厨艺大赛新闻发布会在蓝带上海学校举行。活动邀请本地各大新闻媒体、业界人士、蓝带本地优秀毕业生代表参加。安德烈·君度先生为启动仪式致辞，并宣布本年度的奖学金大赛将广泛邀请上海本地职业院校的师生共同参与。

会后安德烈·君度先生、李小华校长、夏添副校长陪同上海市教委职教处戴小芙调研员、张福顺副处长，黄浦区教育局余维永副局长，黄浦区人力资源和社会保障局严瑞峰副局长一行对上海蓝带的办学情况进行调研指导。

当晚，上海蓝带厨艺职业技能培训学校举行了第一次全体员工活动，25名员工以法式传统的“开香槟”和“切蛋糕”的方式共庆学校顺利开幕。君度先生和李小华校长在亲切祝酒后，对参与筹建的所有工作人员进行了一一评价和感谢，并在欢呼声中为上海蓝带首位“月度明星员工”颁奖。

                                                                                                                                                  2015年6月18日