我在上海浦东香格里拉酒店的巧克力饼房实习，我的工作基本都与巧克力有关。但巧克力的制作，我在学校里没有学过，所以当得知每天都要做巧克力时我的心很慌张，而且我的师傅是一位聋哑人，与她交流的障碍也增加了我的畏难情绪。实习邵老师了解了我的担心，告诉我：“学校里学习的是西点的制作原理和方法，不可能穷尽现在市面上变化万端的西点品种。所以，你应该运用学校所学的知识，举一反三，虚心向师傅学习。你很聪明，一定能学会的。”

的确如此，师傅虽然不能说话，但为人和善，从不因为我的错误而给我脸色看，每次都耐心地用手势笔划教我。渐渐地，我在这里工作得越来越得心应手。

过年时，我们接到了一个很大的订单，要为一场宴会制作300多块巧克力。时间紧，任务重，师傅让我也承担了一部分巧克力的制作。我仔细回想着师傅传授的制作巧克力的每一个步骤，我想争取一次成功。师傅也在繁忙中，时不时关心我的制作，给我一些必要的指点。终于，我的巧克力块圆满出炉，样子丝毫不比经验老道的同事们差，师傅和同事们都对我竖起了大拇指。

香格里拉温馨的氛围，师傅对我的关怀呵护，使我感受到这里对实习生浓浓的情意。作为一名准职业人，我深深明白：酒店里我做的食物是要端出去给客人品尝的，不可以有任何瑕疵。我严格要求自己，做到更好，做到令客人满意。很高兴，在不断的实习中，我看到了自己的进步和蜕变！

 实习班主任邵潇雨老师荐稿