上海浦东丽思卡尔顿酒店是浦东区首间集豪华办公、住宿及购物设施于一体的酒店，酒店坐落于陆家嘴金融贸易区的中心，位于一栋设计新颖的58层大楼之上，可俯瞰外滩全景。

我的工作地点是酒店53楼，米其林一星金轩中餐厅。每天早上我早早赶到酒店，在同事到达之前把档先开好，大大地方便了师傅们烧菜，也减少了同事们的工作量。一开始我是不愿意来打荷的，因为我在学校是学点心专业的，希望在酒店能够学到更多关于中式面点制作方面的知识。但是当我上了两天班后，我渐渐爱上了打荷这份工作，因为这份工作能助力厨房出好每一道菜品，让我很有成就感。而且打荷，还要把师傅所要用到的酱汁提前做好，这些酱汁的配方是其他部门花钱也买不到的，也是我学习烹饪当中积累的一点财富吧哈哈！

我们这边打荷同事也特别好，我第一天上班什么也不会，他们能够耐心地慢慢的教我，告诉我这个酱汁怎么调，那个菜品的装饰该怎么放，我从心里感谢他们，在这也特别感谢我们部门老大、各个师傅及12届的学长张江对我的悉心栽培。

时间如流水，在这三个月的时间里我从一名学生成功转变为丽思卡尔顿大家庭里的一份子。在这段时间当中，我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西,这些东西在书本中找不到的。尤其是我的师傅，我非常感谢他，他不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为打荷小能手,受到了部门老大的赞许。最后我希望自己能够在酒店实习顺利，能够交出让自己最满意的答卷！

                                                                                                                       实习班主任邵潇雨老师荐稿