4月24日上午，我校邀请上海市茶叶学会高级茶叶审评师、高级茶艺师杜青老师前来做名为《江南绿茶的品鉴》专题讲座，这也是我校营销节活动项目之一，讲座面向所有参与营销节游园活动的人士。
杜青老师从“绿茶的历史改革、绿茶的制作工艺、名茶鉴赏 ——西湖龙井、名茶鉴赏——碧螺春”等多个方面向听众普及了茶文化知识。
通过听讲，听众们知道了龙井的成品茶外观是扁平挺直，形似碗钉的，泡之可见汤色碧绿、叶底细嫩，品之滋味甘鲜醇和，其香气优雅清高；听众们知道了品赏碧螺春要先取些许茶叶放入透明玻璃杯中，再以少量开水润泽茶叶，待茶叶舒翻开后，再将杯子斟满，那时便可见杯中“白云翻滚，雪花飘动”之美景了。
除了听老师讲名茶鉴赏知识外，活动最后还安排了听众亲自动手学烹茶这一互动环节。对此听众们都积极响应，热情参与，大家在做中巩固了所学的知识，在做中实实在在地享受了茶艺的乐趣。
活动现场，幽香飘荡，每一位参与者都手、眼、鼻、脑全方位专注投入，体味茶著称于世的“色翠、香郁、味甘、形美”四绝。
绿茶可以清心，茶之幽香、清醇、淡雅都似乎在默默地告诉人们人生的道理。细细品之，你定能感悟到许多许多。
