金秋十月，丹桂飘香，为丰富教职工精神生活，激发活力，展示魅力，让教师们的兴趣、爱好、个性得到更进一步的发展和提高，彰显我校教职工的综合素养，提升文化品位，打造活力校园，学校工会组织开展了“秋风送爽”系列活动，为时一个多月，讲座达7场次之多。

咖啡香浓秋色醉

拉开“秋风送爽”系列活动帷幕的是咖啡制作，10月初在浦西189号校区咖啡教室举行。

从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡到现在，已经有1500多年的历史了。上世纪90年代末起在中国大陆开始盛行。清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。

为提高教职工生活品质，校工会利用我们学校有咖啡制作的专业教师和团队这个优势，组织开展了咖啡制作讲座与活动，本次主讲者是孙建辉老师。活动开始，孙老师首先给大家讲解咖啡制作的基本常识，包括咖啡的历史、产地、保持；接着给大家讲解和演示咖啡豆的制作工艺、咖啡的研磨以及各种花式咖啡的制作方法。

    在掌握了一定的咖啡理论知识后，接下来进入了令大家十分兴奋的阶段——实操训练，每人为自己做一杯自己喜欢的花式咖啡。在午后的秋阳下，品尝着自己亲手制作咖啡，惬意而舒适。参加的老师们纷纷表示此次活动创意出尘，大家兴致盎然，期待下一次的聚首。

美酒飘香醉人心

10月12日，我校校工会组织的“金秋送爽悦身心”系列活动之调酒活动在学校旅游烹饪实训中心调酒教室举行，由甘炜老师担任调酒老师。

走进调酒教室，映入眼帘的是摆放整齐的酒柜、各国各色的酒以及放满调酒器具的西餐桌。在甘老师以及调酒社团学生的引导下，参与活动的老师们纷纷入座，随即便迫不及待地开始探究桌上的调酒器具了。看着兴致勃勃的“学生们”，甘老师立马趁热打铁，向大家介绍本次活动将要调制的“大都会鸡尾酒”和“椰林飘香”两款酒，并从调酒器的握法、摇法到调酒所需材料添加的量、顺序，一步步指导着这群特别的“学生们”操作。一时间，教室里酒色艳丽、酒香诱人、酒味迷人，一边品自己亲手调制的美酒，还能身边小事聊聊，真是无比惬意！

本次调酒活动让教师们不仅体验到了神秘而时尚的调酒文化，更是陶冶了生活情趣，丰富了教师们的课余生活。

学茶道品礼韵

中国是一个文明古国，有五千年的传统文化。而茶文化是一种“中介”文化，以茶为载体，以能体现中国传统思想道德、人文精神为宗旨，2016年10月下旬校工会组织开展了茶艺讲座，包括有关茶的礼仪、风俗、茶法、茶规、茶技、茶艺、历史典故、民间传说以及文学艺术、词曲歌赋等。

颜晓红老师给我们讲解了我国茶文化的悠久历史及文化传承，烹茶饮茶的艺术茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。老师们通过自己动手煮茶、沏茶等活动了解到中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。同时，心理教师陈志雁开展了心理讲座，进行了心理活动游戏，让参与者放松了身心。

一个多小时，大家边听边学，边品尝着优雅香醇的铁观音、醇厚甘鲜的乌龙茶，不禁想起了作家三毛说的“饮茶必饮三道，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如清风”，道出了一种高超的品茶境界。人生如品茶，茶道即人道。

                                                                                        校工会  供稿

                                                                                            2016年11月