有人形容白茶是“千年的孤独，迎来一世的繁华”，“博雅茶韵”茶艺社团白茶主题研学活动却让学生对白茶有了别样的感受：世间纵有百媚千红，唯有她让人见之忘俗。

三月二十三日下午，博雅茶韵社团的同学们跟随老师来到了位于黄浦江畔的“绿雪芽”白茶体验馆。两扇黑漆木门掩映在竹林深处，门楣处悬挂启功先生书写的匾额“绿雪芽”，门面风格简约而不繁复。进入茶馆，雅致装饰伴着悠悠茶香，让人神清气爽。工作人员先引领同学们参观园内景观：亭台楼阁，山石环绕，影波浮碧，恰逢雨天还能听取雨滴绿叶的声趣，给人以寂静空灵的意境。白茶馆在繁华的都市中以精微的景致彰显出了博大的气势，真是大隐隐于市！

惊艳之余，开始了古朴典雅的签到仪式。同学们用毛笔在绢布上悬手书写姓名，亭外淅淅沥沥，云气升腾；亭内凝神静气，力注笔端。广袤天地间，物我相为一。

落雨品香茗。茶馆老师为同学们介绍了不同的茶席后，开始了关于白茶文化的交流学习。老师首先简要介绍了白茶茶种和今天品鉴的两款来自不同年份的白牡丹。

同学们从一段白茶发展历程的视频了解白茶的产地、特征以及品种。老师重点介绍了白牡丹的特点及冲泡方法。白牡丹有叶有芽，满身披毫，冲泡后有淡淡的兰花香。白茶浸出较慢，第一泡较为平淡，这也是“白茶”得名的一个原因；第二泡开始物质浸出渐渐加快；到第三泡、第四泡以后才渐入佳境，越往后泡口感越好，内质也越丰富。泡白茶要调整好心境，平心静气地等待白茶绽放在杯中，感受白茶之美，这个过程也是对个人心境的锻炼，心浮气躁者不得之。

同学们看着自己冲泡的白牡丹，汤色如红酒般明艳动人，氤氲茶气漂浮茶汤之上，入口顺滑醇厚，甚至有同学品出了迷人的果香、枣香味。最后同学们就着精致的茶点，总结了白茶冲泡需遵循的步骤和品鉴的角度。

相信白茶研学活动能够激发“博雅茶韵”茶艺社团同学们继续探索白茶冲泡、品饮的热情，进而参透白茶之香、传承白茶之艺、勾勒白茶之美，述说白茶故事，传承白茶文化。

学生研学活动感想

非常荣幸能够参加博雅茶韵社团白茶研学交流活动，我实践了白牡丹螺旋式细水流的冲泡方法，更好的浸润每一片茶叶；注好水后盖上盖子，而第一泡必须在5秒内出茶，否则它的味道会更似寿眉，而失去了那清香。泡好后的白牡丹虽然是新茶，但入口清甜，生津回甘。

非常感谢学校给了我们这次机会，让我们感受到了茶文化的丰富多彩，中华文化的博大精深。期待有更多机会走出去与茶交友，探索茶的奥妙！

----22旅管3班 沈思雨

喝茶，要有好的环境，好的茶具，好的心情。好茶喝的不仅仅是那么一泡茶，而是那份境。我们博雅茶韵社团12位学生，跟随老师从学校走到了白茶馆。茶馆那悠悠的气氛，窗外夹杂着雨水的风和门前叮叮咚咚的风铃都使我记忆犹新。

感谢学校组织的这次研学活动，让我感受到中华传统文化的独有魅力。希望学校能多给机会，让我参与这样的活动，学习茶，热爱茶！

——21酒店肖阳