11月10日博雅茶韵社团一行14人在负责老师的带领下,踏上了为期4天的白茶寻根之旅，到达了“白茶之乡”——福鼎。太姥娘娘用白茶治麻疹这个美丽且至今仍脍炙人口的传说,让同学们对白茶的历史充满着好奇和憧憬……

品品香，作为白茶产业的龙头代表，是这次文化寻根的第一站，王总亲自带领同学们参观了品品香的总部,品品香创立于1992年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业。学生们在讲解员的带领下，边参观边听讲，初步了解到白茶的加工工艺为采摘、开青、萎调、干燥、编制这几步。
     白茶分为4个等级——白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉，而现在贡眉的产量相对来说降低了很多，而市场上较多出现的是寿眉。除了这4种之外还有新工艺白茶，白茶紧压茶，深加工白茶和花香白茶。由于白茶的药性很大，有抗衰老的功效，现在很多化妆品也有添加白茶的成分。白茶的收藏价值很高，同样讲究年份，一年茶，三年药，七年宝，就是来形容白茶的。
     此外，学员们也欣赏了茶艺表演。花道,香道融为一体的表演,茶仙子带给我们的是,静,怡,美的综合感受,鉴赏茶叶,浸润器皿,烹制茶汤,敬奉佳茗，在悠扬舒缓的音乐的陪衬下，在插花和制香文化的渲染下，在场的每一位同学都仿佛进入到了脱俗的环境，静心品味这道茶的甜，香，甘，润。手握润滑的茶杯，观赏茶汤的透亮，品茗的每一口白毫，是那么的沁人心扉，每一芽都倾注了茶农的心血，茶人的心意。

之后的几天，学员们在青山环绕，雾气弥漫在茶园里，充满着茶文化氛围的教室里，听着老师如数家珍的娓娓道来，她们了解到了福鼎白茶的三大特性。在宋式点茶课程中，大家又体验到了不一样的制茶手法。点茶，斗茶。茶趣无处不在。浓稠的茶沫，犹如一杯卡布基诺般的奶泡，白得犹如宣纸，在茶汤上作画，提笔，中国的传统文化的魅力又一次得到了完美的体现。
    太姥山的传说，世代流传，绿雪芽的故事，令人难忘。福鼎，犹如人间仙境，蕴藏着带给人类健康的宝藏，白茶！中国地大物博，中国文化源远流长，值得我们后人不断探索，不断发扬。

                                               博雅茶韵社团

                                                2018/11/19