我是来自17酒店专业的吕中义,本次有幸参与到校园星光计划酒店服务的校训练小组中。12月,我们班其他同学都纷纷踏上为期一月的中途实习旅途,而我的征程也是别样的精彩。
集训初,我们训练组在甘老师和邓老师的带领下,首先学习了比赛方案,其中包括中餐摆台、客房铺床、酒店英语、专业知识等多项环节。这一切对于我们几位同学来说,都是比较陌生的。老师们精心安排了阶段性的训练计划,接下来面对高负荷的训练量和同时开工的技能训练项目,我们内心都有一点小恐惧,但同时也有着一份大期待,希望能够在这为期一月的培训中提高自己,塑造一个全新的自己。
虽然在第一个星期里,我就学会了许许多多新的实操方法,但是我也发现了自己的问题,最主要是对于大赛的口语专业题目,总是觉得背诵了还是记忆不深刻。老师们建议我要在理解的基础上深入浅出地去消化。
于是,我利用周末走进了位于福州路的书城、走进了南京路的西西弗书店。在那里,我找到了一系列酒店管理、服务技能的专业案例书籍。我边看边学,不知不觉一天就这样过去了。走在回家的路上,我发现星光比赛不仅仅是技能提升的舞台,通过它,也让我更爱自己的专业,更萌生了主动学习的欲望。
校园星光酒店服务项目组 17酒店 吕中义 撰稿
航空旅游专业部供稿