4月22日下午，作为营销节项目之一的真人图书馆活动“中餐匠心精神和高端菜品理念、运用、创新分享交流会”在我校189号5楼教室开讲啦！

本次我校请来了上海市锦江饭店、国宾馆中餐部厨师长、“上海首席技师”徐佳杰老师来讲解怎样体现匠心精神的主题演讲。

场内人头窜动，演讲还未开始便座无虚席。演讲的一开始徐老师便把我们引向了一个问题——“什么是匠心精神”

这个问题立马引起了大家的兴趣，小朋友们也开动脑筋积极发言，使现场气氛活跃起来。讲台上的徐老师也不再卖关子，像打开了话匣子般在那儿娓娓道来，小朋友们聚精会神地听着，不肯错过一个字：“工匠精神是一种对自己、对生活认真并且努力的态度，举个例子。日本做出来的食物都很精巧并且因此而经常被模仿，其原因是因为他们对于食物有着非同小可的认真。他们为了做出最完美的刺青会给僵硬的乌贼做40分钟的按摩，为了使刺青保持冰冷与新鲜，他们会先用冷水浸泡双手，甚至有些日本人会世世代代都做着同一个职业……”

最后徐老师表示在这个浮躁的社会，我们中职生应该学会放慢脚步，在钻研与学习中享受其中的快乐。匠心精神的人性化、以人为主、为人服务的精神应当被大力推广。

F·A·I·R 记者团 16旅外1陈洁