这次能代表上海市商贸旅游学校参加上海市“星光计划”比赛酒店服务项目，我觉得很荣幸。这个项目比赛的范围非常广，包括客房服务中的铺床单，套被套，套枕套，夜床服务和礼仪展示；中餐服务中的铺台，折花，倒酒，分菜服务和礼仪展示。除了实操外，还有许多理论知识需要背诵。

面对重重挑战，我并没有退缩，反而更严格要求自己。俗话说：“台上一分钟，台下十年功”，每天早早地去到实训楼进行练习，抓细节，不断改进力求做到完美，回家后也认真背诵理论知识。

通过不断练习，探索到了铺床小技巧。那就是，铺床时动作要干净利落，不拖泥带水，用力适当，尽量使每个动作一次到位。甩床单时，用力过小，床单会出现一次性打不开或不平整；用力过大，会造成一端长一端短。这样，就要重新再来一次。应站于床尾正中，手拿床单等距离的两侧，用力均匀甩出，使床单整齐地平铺于床上，中线定位于床垫正中，不偏不斜，一次到位。

严格要求自己，争取做到更好，我相信只有更好，没有最好。

校园星光酒店服务项目组 19航服 凌洁 撰稿

航空旅游专业部 供稿