光阴似箭，一转眼比赛的日子就在眼前了。几个月前，我很幸运的被机选为上海市商贸旅游学校“星光计划”糖艺（西点）项目比赛的选手之一。这是我第一次参加这样的比赛，而且比赛的项目都是我没有学过的，当时我既兴奋又紧张。

留给我们训练的时间并不长，而我们要在这短短的几个月里，从一个什么都不会什么都不懂的小白蜕变成一个能够在规定时间内做出精美作品的老手。对我来说，这是个很大的挑战。但既然已经被选中了，再苦再累也要坚持下去。

一开始学糖艺的时候，经常会出现各种各样的失误。最严重的一次，是在灌模的时候，因为把糖烧的太烫，把水管烫破了。当时，滚烫的糖浆全都流在手上，手套直接被烫坏掉，脱的时候直接被扯成两半。幸好处理及时，手上没有什么大规模的烫伤，但还是起了几个水泡。但就是因为这样那样的失误，我们可以从中吸取经验教训，了解造成失误的原因，在下次做的时候就可以避免这种失误的发生。

另外两个项目跟糖艺相比之下要更简单也更安全一点，但这并不代表它们就很容易做。依旧需要我们不断的坚持和努力。寒假里，本来应该要训练的日子被疫情打乱了。训练被强制停止，但这并不代表我们就可以休息了，我们把工具都搬到家里，在家里训练。别人在享受寒假生活，我们却在家中刻苦地训练，但我相信，我们的付出终会有回报的。

现在再看看以前的作品，从以前的连球都吹不出来、抹面抹不平、杏仁膏捏的像邪教产物，到现在能做出一个个精美的作品。这就是我们每天坚持训练，从失败中吸取教训，互相交流互相学习取得的成果。如今比赛近在眼前，我会认真地面对一次次的模拟，进行最后的冲刺，争取在比赛中有一个好的表现。

校园星光糖艺（西点）项目组 20中烹 黄康杰 撰稿

航空旅游专业部 供稿