金秋九月，餐饮管理专业的学生和家长代表在学校领导和老师的带领下，前往上海工商职业技术学院PICH餐旅服务学院参观学习。面对高校老师的介绍和实地体验，同学和家长感触颇多：

（一）

9月25日中午12:00，在老师的带领下我们怀着无比期待的心情，前往位于青浦的上海工商职业技术学院PICH餐旅服务学院进行参观学习。到了PICH学院后，我们很荣幸的得到了学院专业老师的热情接待，学院领导为我们详细介绍了学院专业规划、历届优秀学子、雄厚的专业师资力量、毕业后多方面发展方向等等。之后，在学院老师的带领下我们开始了参观和学习。

第一站是主厨之家，令我印象最深刻的是，在烘焙教室跟Sam老师学习如何制作曲奇饼干。在Sam老师幽默细致的指导下，我们开始动手制作曲奇饼干：黄油在手温之下逐渐融化与糖霜慢慢融合，装入裱花袋中，小心翼翼裱压一个个小巧的曲奇，然后送入烤箱，最后由Sam老师帮助我们从烤箱中拿出烤熟的饼干，香甜的气味扑面而来。虽然自己制作的曲奇，并没有老师制作的精致，但吃起来却格外香甜。

第二站是饮品中心，跟着学院老师的脚步，映入眼帘的是琳琅满目的红葡萄酒，排列整齐的高脚杯，专业详细的品酒知识。随后我们进入了饮品中心的 Panda Bar， 在那里由专业的调酒老师和咖啡制作老师给我们讲授知识，并且演示制作饮品的过程。

最后，大家拿着自己制作的曲奇饼干和所有老师拍了大合照，学院老师还周到地给每位同学赠送了学校的手提袋。下午四点，这场PICH餐旅服务学校参观学习之旅到了尾声，我们登上了返校的大巴前，我们向学院老师表示感谢和道别。

这场参观学习之旅意义非凡，让我们对之后学习的专业知识有了一个大体的认知，也让我们对这所学校心生向往。（20餐饮管理   杨钰婷）

（二）

上海市工商职业技术学院是我们专业的对口学校，而其中的PICH餐旅服务学院，又是我们进行专业学习的学院。这次19、20级的学生一同前往学院参观。到了高校，迎接的老师带领我们参观了学院。我们被带入的第一个地点是——主厨之家。老师向我们仔细地介绍了高校的老师、专业分布与学习内容等等。之后，我们在这里体验烘焙的乐趣，同学们两两分组在老师的示范指导下，带着欢快的心情，自己动手烘焙完成了曲奇饼干。之后，老师又带我们去参观饮品中心，那里有一个很大的酒窖，储藏着许多各式各样的酒品。两位老师给我们进行了咖啡制作与鸡尾酒制作流程的讲解，并教我们相关的品鉴知识。

虽然参观时长只有仅仅三个多小时，但我们收获很多。我相信，只要我们认真学习，努力提高职业素养，进入上海市工商职业技术学院PICH餐旅服务学院学习的日子指日可待。（19餐管 寇姝欣）

（三）

有幸作为家长代表和学生一起参观了上海工商职业技术学校。这次的实地参观让我对五年中高职贯通有了全新的了解，增长了见识。

1、良好的学习氛围和设施齐全的实训基地。我们在专业老师的陪同下参观了学校用于实训教学的主厨之家。这里有精心设计的专业的课程、各类标准化的实操教室。

2、新颖的办学理念和精干的教师队伍。从陪同的老师介绍中了解到，这所学校是长三角一体化校企合作共同办学，一个专业可以有三种职业选择。教学的老师有行业大咖和优秀学生留校教学组成。

3、优秀的精英人才和有目共睹的成绩。从老师的PPT中了解到自学院成立以来已培养出很多的优秀人才。他们在老师的悉心教导下，在自己的专业领域拿了很多奖项为学校取得了荣誉。

结束参观后，我想我的孩子以后能在这样的学校学习知识、获取职业技能，一定可以为今后的职业生涯奠定坚实的基础。（20餐饮管理 宋姝娴家长）

（四）

很荣幸接到孩子班主任邀请，让我代表学生家长去参观上海工商职业技术学院。9月25日下午，我和老师学生一起，来到了学院的青浦校区，我们首先参观了校园，聆听了学校专业老师的相关介绍，我切实感受到了这所学校先进的办学理念，浓厚的校园文化及丰硕的办学成果。相信有了商贸旅游学校打好的基础，今后再进入这所高水平的高校深造，孩子们一定能成为有专业特长、有先进理念、有国际视野的合格人才。（19餐饮管理 魏国梁家长）