11月14日—11月16日，在颜晓红老师和金蕾萍老师的带领下，上海市商贸旅游学校茶艺社的18名同学从上海出发至安徽黄山，到达黄山茶林场，进行了三天两夜的实践活动。

中国是茶的故乡，茶的历史源远流长。朋友相逢、人来客往，总会沏茶而待之。茶不仅仅是一种解渴饮料，它也有着深深的文化底蕴，已经形成了一种文化。

在这几天的学习与实践中，我们不仅过得非常充实，还近距离地了解了茶文化的一系列知识。我们一起学习了绿茶与红茶的制作工艺，观看了生产流程，一起品茶，学茶道，讲茶的文化历史与由来。通过这次活动，我们知道了茶里蕴涵着许多古代流传至今的道理。

此次黄山之行，让大家收获了很多。“云雾山中，染一身醉绿；峰高水长，沁一季茶香”。不但在大自然中得到美景的熏陶，还了解了许多关于茶的知识，真是受益匪浅啊。

19餐旅 方依华 撰稿

航空旅游专业部 供稿